Makiko : Love Is The Message

以前、ホームメイドヨーグルトについて御説明しましたね。 まだ、ご覧になっていない方は、 Natural Healing Kitchen–Home Made Yogurt （安全な、ホームメイド・ヨーグルト）Posted on 2012年1月17日 by makiko を是非ともご覧ください。　ヨーグルトは御自宅で24時間以上発酵させた物を、皆様の健康のためにお勧めいたします。　と...

家では、あまったパンをフードプロセッサーにかけ、パン粉にします。これなら、何が入っているか自分で知っているので、安全です。 一度家の旦那が、子牛のカツレツを作ってくれたんですが、食べたら私はアレルギー反応で赤くて痒いポツポツが顔に出て、二人で驚いた経験があります。　彼のかったパン粉の材料名をチェックしたら、もうとんでもない物が、いっぱい入っていました。それ以来私は自分でパン粉を作ります。 ...

Makiko Method - Natural Healing Kitchen for Re-Balancing your Pro-biotics 12月18日（日）午後12時から2時まで、 http://www.livestream.com/multimarketingusa が、オンライン同時放送されます。 お陰様でこの講習会は、定員を満たしております。残念ながら...

腸内細菌叢を、普通の生活の中で育てるにはどうしたら良いかについて、講習します。 知ってしまえば、超簡単。特別な事をするのはたいへんですが、どうせご飯は毎日食べなければいけないわけです。 ならば、そのご飯の中に、プロビオティックを組み込んでいけば、あっと言う間に健康美が手に入る、あるいはアンチ・エイジングできてしまう訳です。 下記に詳細を、載せておきます。興味のある方は、お問い合わせください。...

これもカストロ家では、良くお目見えするメニューです。 オニオン大１個を細かく切ります。 ガーリック２片も細かく切ります。 ホワイト・ワインを１カップ。 蛤は、一人分１２個。（カストロ家の場合） フライパンに、オリーブオイルを熱し、ガーリックとオニオンを入れて炒めます。オニオンが透通って来たら、良く洗って砂だしをした蛤を並べます。この時、蛤が重ならないように。（火を止め...

海老、コリアンダー、トマトのオムレツに、美味しい大麦酵母入りパン(Wholewheat sourdough bread)。 土曜日のブランチに最適。 2人分：中サイズの海老12尾、小さいオーガニック・トマト、コリアンダー5本。卵4個。 全材料、適当に切る。 卵を割りいれ、殻座を取り除く。全部一緒にミックスして、私のお気に入りフレンスのカマールグ地方で取れる、美味しいシーソル...

寒くなってきたら、スープやシチュウが美味しいですね。 とっても簡単な蕪のスープを、御紹介します。 人数によって、材料を加減してください。 蕪（アメリカ版）を、蒸かします。（蒸かし過ぎないように、気をつけて。） 蒸かした蕪を、自然に育った鳥のスープストック、勿論オーガニック　(固形ブイヨンはほとんどＭＳＧなので、使わない事）と一緒にミキサーまたはフードプロセッサーにかけます。...

8月31日のお夕飯。 今日のメニューは、フィレミニヨン・ステーキ。 シーソルトと黒胡椒で、シーズニングしてます。 肉の温度が少し温まるのと、シーズニングが肉の旨味と相まって素敵なお味になるのを待ちます。 その間に、サラダ用の和え物を作ります。 今日はシラントロ（コリアンダー）とトマトです。 前回の様に、シーソルト、胡椒、ライムジュース、オリーブ・オイルに...

8月29日（火）のお夕飯。 食べ物がくっつかないように、オーブン用のトレイに軽くオリーヴオイルを塗る。 ジャガイモを薄く切り、その上にスライスした鰈　(レンシピには、鯛の一種とあった。でも、今日は鯛が手に入らなかったので鰈にした。）を置く。そして塩（シーソルト）、胡椒して、家のテラスで取れたミントの葉を置く。また、その上から、オリーヴオイルを適量、全体にたらす。 ...