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安全にワクチン接種ー週刊NY生活第1回目2021年4月コラム

今、話題に上がっているコロナ・ワクチンに限らず、ワクチン接種に関して、賛否両論の意見が上がっています。ワクチンを接種するのであれば、接種することによるリアクションは最小限に抑えたいですよね。 例えば、最近、注目を集めたMMR(はしか、水ぼうそう、おたふく風邪)の3種混合ワクチンですが、私が子供のころは、実際にこれら全ての病気にかかって抗体を作りました。おたふく風邪の時に、両方の頬っぺたが真っ赤に腫れて心配したことを、母はいまだに語ります。子供たちがこれらの病気にかかると、親たちは自分の子供をわざとその子供と遊ばせて、病気がうつるようにしたのです。それは、これらの病気に、大人になってからか...

第11回 発達障害児とご両親の「身体自己表現力」を高める

        第11回 発達障害児とご両親の「身体自己表現力」を高める https://nyseikatsu.com/editions/749/pdf/page06.pdf 今、ドイツで研修中にこのコラムを書いています。 子供の発達障害をヒーリングするジェレミー・クラウス・アプローチを学んでいます。このメソッドは、フェルデンクライス・メソッドを基礎に発達障害児の機能快復に対象を絞って、軽いタッチで眠っている脳・神経機能を呼び覚ますメソッドです。5つの体感覚機能(視る、聞く、嗅ぐ、味わう、触れる)から、立...

第10回 本当の自分は、免疫システムだった

          第10回 本当の自分は、免疫システムだった https://nyseikatsu.com/editions/745/pdf/page06.pdf 「Emotional Intelligence 」(ダニエル・ゴールマン著)をご存じですか?最近、書棚の整理をしていたら、埃をかぶって...云々というのは良くある話ですが、私も結局読み直すことに。この本の中で、神経生物学者のフランシスコ・バレーラの考えを紹介している「免疫システムは、体の脳...」というくだりに出会ったのです。さらに...

愛の食卓

発酵野菜、=漬物、またはピクルス

今日は、ホームメイド・ピクルス=漬物です。 最近、アンチ・エイジングがまた流行っているようですが、身体の内側からの細胞活性を促さずして、真のアンチ・エイジングなどあり得ないという事を覚えていてください。日本のテレビを見ていると、沢山の厚化粧の女性が出ていらっしゃいますが、...

醗酵が進んだメロンで、嘔吐するか?

っと、とても面白いテーマで、このブログにいらっしゃった方へ。 答えは、「します。」 メロンだけでなく、醗酵が進んだどんな食物でも嘔吐する場合は、醗酵しているのではなく、腐っているのです。 善玉菌によって腐ること -->醗酵と呼ぶ。 悪玉菌によって腐...

スウィートナー(甘味)

私が使っているスウィートナーを御紹介しましょう。白いお砂糖を使ったものを食べると疲れたりだるくなったりする私も、こういった精製されていない良質で自然な物だったら、大丈夫なんですねえ。勿論、毎日使ったり、大量に使ったりすれば、調子が悪くなります。 昔、日本のデザートは果物が...

発酵チリペッパー

    ご覧ください! まあ、この色とりどりの楽しいチリペッパーたち。 何だか、とっても可愛い!   三種類ほど買ってきて、発酵チリペッパーにしました。 表面のほこりを、水で軽く洗って、塩水に漬けるだけ! とっても簡単。...

自家製サワークラウト

基本的なサワークラウトの作り方です。 写真のとおり、元気なオーガニックキャベツをファーマーズマーケットで、買ってきました。 念のため一番外側の葉は、捨てました。重さは見てのとおり、およそ5パウンド。     &n...

手作りピクルス

今日は、ご家庭で簡単に作れるピクルスの作り方をご紹介します。 <用意するもの> ・メイソンジャー 大サイズ(3カップ) ・葉物野菜以外の野菜 例:きゅうり、かぶ、人参、ズッキーニ、ラディッシュ、にんにく、なす、セロリ(セロリは、*GAPSの症状がある方は避けてください)など。できれ...
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