お洒落で簡単なおつまみで家庭円満

夏が終わって、私たち夫婦共々キャリア・デヴェロップメント(キャリアを高めていく?)の時期に入ったようです。二人とも、仕事が急にいそがしくなって、もうてんてこ舞です。 しかしながら、この8月に結婚丸4周年を迎え、二人の仲はもうバッチリ!ある市場調査で、結婚が一番のストレスの原因と出ていたと、ナチュロパシーのセミナーで先生がおっしゃていましたが、うちは家庭が一番の癒しの場、結婚していて本当に良か...

GAPS™翻訳「避けるべき食品」

Dr. Natasha Cambell-McBride MD, MMedSci (neurology), MMedSci (nutrition) 著 「Gut and Psychology Syndrome」の 164ページ目から。 翻訳:阿部里果 ©Natural Healing Artists Inc. & Makiko Oka この掲載文は、本から直接訳した物ですの...

自分で出来るアレルギーチェック GAPS™必須

アレルギーの有無のチェック法です。 アレルギーが有るか否かを調べたい食べ物を、寝る直前にほんのちょっと手首の内側の柔らかい皮膚に塗ります。 次の朝、その部分が赤く腫れていれば陽性、何ともなければ陰性です。 ヨーグルトなど、液状の物を塗る時は良く乾いてから寝ましょう。でないと布団などが、チーズ臭くなってしまいます。物によっては、軽く拭きとっても良いかも知れません。正し洗わない事。

ナッツ・バター・パンケーキ 

このナッツ・バター・パンケーキはGAPS™用のメニューですが、健康に良いので若さを美貌を保ちたい皆さんにお勧めです。 重要 1.残念ながら、ナッツ・アレルギーの方は、お召上がりいただけません。ナッツ・アレルギーがないか、チェックする事。アレルギー・チェックの方法は、別ブログをご覧ください。 2.また、GAPSの症状を持つ皆さんは、このナッツ・バター・パンケーキをいきなり召し上がる...

骨付き肉のシチュウ 

この骨付き肉のシチュウは、チキン・スープに負けず劣らず、皆さんの細胞をリヴァイタライズし、若返らせるのに、素晴らしい効果を発揮してくれます。しかも、とっても美味しい!この骨付きシチュウや、チキン・スープなどの、骨髄スープは、スーパー・ブレイン・フードでもあります。離乳食としても最適ですし、授乳中のお母さん達には良質の母乳作りのためのメイン・イングレディエンツです。 豚、牛、または羊の骨付き肉...

安全な玄米の炊き方

Natural Healing ArtistsのHealing Tipsページに英語で掲載したHow to cook Safe brown riceを、翻訳した物です。翻訳者は、阿部里果さんです。 この題名を読まれて、「安全でない玄米の炊き方があるの?」と不思議に思われた方もいらっしゃるでしょう。健康に良いとされている玄米ですが、実は炊き方によっては私たちの体に害を与えてしまう場合があるので...

「生ハムとアスパラガス」と「アルグラサラダ・チャンキーマヨネ...

ある日曜日ブランチのメニューです。 アルグラサラダ・チャンキーマヨネーズ和え: チャンキーマヨネーズの作り方 普通マヨネーズには、 生卵を使いますが、今回は生卵を超ソフト・ボイルド・エッグにしてみました。これだとヘルマンズ(アメリカのキューピーみたいな会社)のマヨネーズ出なけりゃマヨネーズじゃあないみたいに思っているうちの旦那も、文句も言わずに美味しそうに食べました。ヘルマ...

塩麹ザワークラウト

このブログは、Natural Healing Artistsのウェブサイトに掲載してあるSaurkuraut with Shio-kojiを翻訳した物です。翻訳者は、阿部里果さんです。 塩麹でつくる、簡単ザワークラウトの作り方をご紹介します。 レシピ: (材料) ・キャベツ1玉(芯をくりぬき、千切りにする) ・塩麹 8オンス(塩麹の作り方は、このブログの記事、「塩麹」...

塩麹

このブログは、Natural Healing Artists のウェブサイトに掲載しているShio-koijを翻訳した物です。翻訳者は、阿部里果さんです。 今日は、最近人気の便利な発酵調味料、塩麹の作り方をご紹介したいと思います。作り方は非常に簡単で、健康に良く、様々な料理の味を引き立ててくれます。私がお勧めする、アメリカで入手可能な塩麹のブランドは、Cold MountainまたはSout...

安全な乳製品 ― 手作りヨーグルトとクレーム・フラシェ

このブログは、2012年1月17日掲載の「Natural Healing Kitchen–Home Made Yogurt (安全な、ホームメイド・ヨーグルト)」を翻訳した物です。 翻訳者は、阿部里果さんです。 消化酵素、ラクターゼの欠乏により、ラクトース(乳糖)を十分に消化できない人が多いことは、最近では良く知られています。しかし、乳糖だけでなく、乳たんぱくや乳脂肪が原因となり、多くの人が健康...