ホームメイド・タパネイド

ホームメイド・タパネイドです。 何のことはない、オリーヴのペースト。 好きなオーガニックのオリーヴ、勿論漬けてある物をフードプロセッサーに入れて、グラインドするだけ。 オーリーヴの漬物も、当然漬物。つまりプロビオティック・フードです。こうしてペーストにしておけば、お肉料理や魚料理、野菜のグリルなどにチョット添えて、お洒落で美味しいアクセントになります。

賢い消費者になろう!

これは、ある卵12個分の箱にある、表示です。 何か、変だと思いませんか? 気がついた方は、優秀です。   オーガニックなんですねえ。何がオーガニックなんでしょう? 餌がオーガニック。Ok? でも、フリー・ローミングなんですねえ。という事は、鶏を育てているの緑の草がオーガニックである、つまり一切ペスティサイド(農薬)は、使われていないのでしょうか? っで、ベジ...

健康と若さを保つ、ピクルス

今日は、ホームメイド・ピクルス=漬物です。 最近、アンチ・エイジングがまた流行っているようですが、身体の内側からの細胞活性を促さずして、真のアンチ・エイジングなどあり得ないという事を覚えていてください。日本のテレビを見ていると、沢山の厚化粧の女性が出ていらっしゃいますが、厚く化粧をしているとスキン・フローラがドンドン失われていって、お顔の皮膚は小皺だらけシミだらけになっちゃいますよ。腸内細菌...

自家製ドライ・ハーブ

この前のタパスでも、使用した乾燥セージの葉です。 今回、ファーマーズ・マーケットで買ったオーガニックのセージを、乾燥させて保存した物を使いました。 生のセージを買ってきて、その時はお茶にしたのですが、残ったので 乾燥して保存しておきました。 新聞の上にペーパータオルを敷き、其の上に生のセージを重ならないように並べて、ほうっておきます。季節によりますが、パリパリになるまで乾燥...

簡単タパス

お家で出来る、簡単タパスを御紹介しましょう。 作り方はとっても簡単で、しかも楽チン! オーブンに入れても大丈夫なポッテリーの少し深めのお皿をいくつか用意します。 家は、毎年夏休みにメキシコのカボ・サン・ルーカスに行くので、安いメキシカン・ポッテリーを買って来ますが、これがとっても重宝しています。 オーブンを華氏375度に暖めます。 タパスというのは、基本的には肉でも魚...

小麦粉とお砂糖を使わない、パウンドケーキ

甘い物はいけないとはいえ、全然全く食べないのも寂しいですよね。 また、家の旦那さんがパウンドケーキが好きなんですねえ。それで、良くサラ・リーというメイカーの電子レンジでチンすると出来てしまう簡単なパウンドケーキを時々買ってきて食べていたんです。勿論ナチュラル・ヒーリング&ライフ・スタイル・コンサルタントの私が、ほうっておくわけには行きません。 という事で、お砂糖も小麦粉も使わないパウン...

生乳で作った、ホームメイド・ヨーグルト

以前、ホームメイドヨーグルトについて御説明しましたね。 まだ、ご覧になっていない方は、 Natural Healing Kitchen–Home Made Yogurt (安全な、ホームメイド・ヨーグルト)Posted on 2012年1月17日 by makiko を是非ともご覧ください。 ヨーグルトは御自宅で24時間以上発酵させた物を、皆様の健康のためにお勧めいたします。 と...

自家製のパン粉

家では、あまったパンをフードプロセッサーにかけ、パン粉にします。これなら、何が入っているか自分で知っているので、安全です。 一度家の旦那が、子牛のカツレツを作ってくれたんですが、食べたら私はアレルギー反応で赤くて痒いポツポツが顔に出て、二人で驚いた経験があります。 彼のかったパン粉の材料名をチェックしたら、もうとんでもない物が、いっぱい入っていました。それ以来私は自分でパン粉を作ります。 ...

Makiko Method – Natural ...

Makiko Method - Natural Healing Kitchen for Re-Balancing your Pro-biotics 12月18日(日)午後12時から2時まで、 http://www.livestream.com/multimarketingusa が、オンライン同時放送されます。 お陰様でこの講習会は、定員を満たしております。残念ながら...

Natural Healing Kitchen for Re...

腸内細菌叢を、普通の生活の中で育てるにはどうしたら良いかについて、講習します。 知ってしまえば、超簡単。特別な事をするのはたいへんですが、どうせご飯は毎日食べなければいけないわけです。 ならば、そのご飯の中に、プロビオティックを組み込んでいけば、あっと言う間に健康美が手に入る、あるいはアンチ・エイジングできてしまう訳です。 下記に詳細を、載せておきます。興味のある方は、お問い合わせください。...