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私が使っているスウィートナーを御紹介しましょう。白いお砂糖を使ったものを食べると疲れたりだるくなったりする私も、こういった精製されていない良質で自然な物だったら、大丈夫なんですねえ。勿論、毎日使ったり、大量に使ったりすれば、調子が悪くなります。 昔、日本のデザートは果物が中心でした。ケーキなど、小麦粉やお砂糖をつかったデザートは、お誕生日や何かのお祝いの時だけでした。と...

    ご覧ください！　まあ、この色とりどりの楽しいチリペッパーたち。 何だか、とっても可愛い！   三種類ほど買ってきて、発酵チリペッパーにしました。 表面のほこりを、水で軽く洗って、塩水に漬けるだけ！ とっても簡単。 まあ、お好みですが、私は3ヶ月くらい漬けた後の漬け汁に、肉や鶏、魚介類などをマリネにするのが...

基本的なサワークラウトの作り方です。 写真のとおり、元気なオーガニックキャベツをファーマーズマーケットで、買ってきました。 念のため一番外側の葉は、捨てました。重さは見てのとおり、およそ５パウンド。         良く漬かるよう細い千切りにします。   ...

今日は、ご家庭で簡単に作れるピクルスの作り方をご紹介します。 ＜用意するもの＞ ・メイソンジャー　大サイズ（3カップ） ・葉物野菜以外の野菜　例：きゅうり、かぶ、人参、ズッキーニ、ラディッシュ、にんにく、なす、セロリ（セロリは、*GAPSの症状がある方は避けてください）など。できれば旬のものを選びましょう。 *Gut and Psychology Syndrome 消化器系...

          第７回　続・悪い食生活が、悪い姿勢の原因だった！ https://www.nyseikatsu.com/editions/729/729.pdf 腹部の筋肉の状態と姿勢は直結しています。腹部の筋肉のトーンが固すぎず柔らかすぎずにバランスの良い状態の時は、大抵、背骨が柔軟にスッキリ...